Receta de crepes

1 taza harina de todo uso
1 cucharadita de azúcar
3 huevos
2 tazas de leche
2 cucharadas (de comer) de mantequilla derretida

Preparación:

Cierna la harina, sal y azúcar y colóquelas a un lado. Una los huevos y la leche con una mezcladora de mano, una todo hasta que la masa este suave y luego añada la mantequilla derretida.
Caliente un sartén a fuego mediano alto y vierta una cucharada de la mezcla al sartén y luego distribúyalo de forma equitativa en el sartén hasta formar una capa bien fina, déjelo dorar a su gusto. Puede rellenar las crepes con las frutas que desee, puede usarlos como desayuno o postres, dependiendo de la ocasión. Para rellenarlos, use su imaginación y sorprenda a los suyos. ¡Buen Provecho!

Con amor,

Ana Caro