Recetas

Pasta Patricio

Ingredientes: 2 langostas hervidas (usar toda la carne o masa)
8-10 Vieiras (scallops) grandes
8-12 camarones grandes
25-30 pistachos (sin la cáscara-partidos por la mitad pero no en rodajas)
1 lb. de pasta (la que usted prefiera pero no espaguetis)
3 cucharadas de mantequilla
2 limones
1 taza de vino blanco (el que usted prefiera, yo use Chardonay Robert Mondavi)
3 dientes de ajo picadito
2 tazas de brócoli cocinado al vapor
Sal y pimienta al gusto
Queso Romano
Perejil (picadito) para decorar
Si gusta puede añadir champiñones Preparación: Leer Mas »

Pollo Frito con Coco

Ingredientes: 2 o 4 Pechugas de pollo sin huesos
Migas de pan japonés (Panko)
Coco rayado (puedes usarlo de lata)
Sal y pimienta o si prefiere adobo Goya
Salsa agridulce (Lachoy)
2 limones
Aceite vegetal de freír
¼ taza de leche Leer Mas »

Papas Glasee

Ingredientes: 7 papas hervidas(con sal) y peladas
3 peras maduras rebanadas con cáscara
½ taza de crema de leche(o leche)
1 cebolla grande en rebanadas finas
¼ libra de queso azul (blue cheese)
¾ barra de mantequilla
1 taza de azúcar Leer Mas »